胡闹厨房周末版2
1️⃣卤鸡腿大成功，按照村驴老师食谱做的，在燃气上烧的，耗时约1h。
2️⃣小炒黄牛肉
刚开始腌牛肉放胡椒粉到炒肉的时候都半信半疑。本人对胡椒粉的感情很复杂，一方面每次喝到放胡椒粉的汤都很不喜欢，一方面又怀疑血统：我是河南人啊，胡辣汤里不都是这个东西。
结果回锅加了香菜之后胡椒味几乎没有了，和店里吃的味道差不多。
可以改进的地方是个别肉块不要切那么大，以及腌肉的时候可以用手抓拌，更均匀。
发布于 新疆