高粱渐渐成熟，古称蜀黍、木稷，华夏农耕栽培史逾五千年，素有"铁杆庄稼"之称。高粱性温，味甘涩，归脾、胃经，能温中健脾、涩肠止泻、渗湿利水。《本草纲目》载其"温中，涩肠胃，止霍乱"， 脾虚久泻、食积不化者，常以高粱煮粥调养。内经经典方"半夏秫米汤"更以高粱米配半夏，调和气机、宁心安神。 如今高粱常用来酿酒，其实米饭与粥里面加少许脱壳高粱，也是很美味的。#中医式生活#
发布于 浙江
龚若朴中医师