锦鲤日料，吃着感觉熟悉 机电院南门，新开的锦鲤日料，套餐980+，吃到如下菜品：

玉蜀黍擂流，用了两种玉米，静冈白玉米和北海道黄玉米，分别带来甜味和香味，加了出汁，马粪海胆和莼菜。第一道菜就带来了熟悉的感觉。

稻草烟熏缟鲹，生海苔酱，蛋黄酱油和芽葱。缟鲹从广义来说就是大竹荚鱼。

红毛蟹真仗，一番出汁，真仗很鲜甜。

寿司三贯：

金枪鱼大腹
海胆军舰
车虾

不太明白为什么把大腹放在第一贯，导致三贯寿司味道越来越淡。

备长炭烧金吉鱼，唐辛子，一本钓鲣节，鲣节很鲜，与金吉鱼搭配得很好。

碳烤和牛，生胡椒，甜笋，用了一粒生胡椒，感觉稍微有点少。

酒蒸天然鲍，三轮素面，肝酱，鲍鱼煮4小时的汁加出汁，感觉面条也有点少。

炭烤喉黑鱼竹笋釜饭，牛肝菌，九条葱。喉黑虽然是最肥美的鱼，但毕竟是条鱼，油润略显不足。

味噌汤

海盐酸奶冰淇淋，底部放着白葡萄酒的啫喱。

问了一下主厨，以前曾经在晴空工作过，果然。 http://t.cn/AX0TIWaC