产能去化加速了
这几年猪肉价格跌得很厉害。
2021 年初，生猪还能卖到30元一公斤；到 2025 年底，价格跌到11元一公斤。
之后整整一年，猪价就在这个价位来回震荡，一点抬头上涨的迹象都没有。
猪价大跌，背后是多重因素叠加，并不是单一原因造成的。
一方面，老百姓人均猪肉吃得越来越少。2021 年每人平均要消费 33 公斤猪肉，预计到 2026 年，人均消费量还不到 25 公斤。
为啥大家猪肉越吃越少？
其实不是大家不吃肉了，而是吃肉的结构变了，这属于长期慢慢转变，不是短期现象。
现在大家更看重健康，猪肉脂肪高，很多人会主动少吃（比如我）；鸡肉、鱼虾、牛羊肉供给充足，不断分流猪肉的需求；再加上老年人口变多、年轻人生活节奏快，炖猪肉做菜费时，也进一步压低猪肉消费。
哪怕猪肉卖得便宜，也很难刺激大家多吃。
八九十年代，猪肉占国人吃肉总量80% 以上；2015 年猪肉占比已经掉到 64%，禽肉、牛羊肉占比持续往上走。
人均猪肉消费量（绝对值）真正见顶是在 2014 年。
根据农业农村部多数研究口径：2014 年是历史高点，人均猪肉消费约 42‑43 公斤。
2021 年产能恢复，价格回落，消费有一波反弹（上文写的人均 30 公斤），但估计未来
再也回不到 2014 年的高点了，估计“猪周期”这个概念以后还会有，但会越来越弱。
另一方面，头部养猪企业还在不停扩大养殖规模，让市场供远大于求。
以前普通养殖户赚不到钱，就会直接退出养猪。可大企业不一样，就算亏钱，也不愿意丢掉自己的市场份额，硬扛着继续生产。
这么一来，整个养猪行业仿佛走进了死胡同。
今年年初，猪价再度下探，就连行业龙头牧原股份也开始出现亏损。
三四月份的时候，博格还抄底买了养殖主题基金。
当时的想法很简单：头部养猪大厂都亏到扛不住了，理应会缩减养殖规模，到时候猪价也就该见底反弹了。
结果养殖持续回调，博格这样的老司机也被套了20%。
只能心里面默念一句：我日！
然后躺平~
没想到最近，养殖ETF持续上涨18%+
博格特意去查了数据：
8月份，能繁母猪减少2.94%，创出年内最大降幅，说明养殖行业的产能去化加速了。
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如果9月份能繁母猪继续按这个速度减少，博格才能有望回本。
等回本了先减仓一部分再说。
大家觉呢？自己是不是猪肉都吃得少了？
欢迎留言~#基金[超话]##猪肉#