【柠檬叶糯米茶】一个夏天不在家,柠檬树长疯了,剪掉的部分不舍得扔,一部分拿来插花了,一部分准备做茶。先把叶片剪刀剪下来,洗净再用盐水浸泡三五分钟,捞出来沥干。锅里放上糯米先小火翻炒黄了之后,再把柠檬叶倒进去,可以把柠檬叶剪碎,也可以整片倒,一起翻炒出香气,柠檬叶炒到一捏就碎的程度,茶就成了。汤色缥碧,前味是柠檬清香,后味是糯米醇香,还有回甘,余味悠长,唇齿留香。
柠檬叶能理气开胃,芳香醒脾,缓解胃胀、嗳气、食欲不振,可以帮助改善消化不良。还能疏风解表,改善鼻塞、怕冷、白痰。糯米又叫元米,可补元气,健脾益气、温中止泻、益肺固表,但糯米不太好消化,和柠檬一起炒茶喝就不会了。这个茶适合体质偏寒的,舌体胖大,苔白,喀吐白痰,腹胀消化不良之人。 #中医式生活#
发布于 上海
