#三农资讯# 【高原土豆“下山记”！温江这片田里藏着科技与惊喜】

今年，中农・超级植物工厂马铃薯科技小院首次推出三色土豆盲盒采摘活动，一开张就吸引了不少市民游客带着娃来“寻宝”。

三色土豆齐亮相，颜值与实力双在线。据介绍，紫土豆通体发紫，花青素含量是普通土豆的十几倍，极具营养价值，而且口感软糯绵密；红土豆色泽鲜亮，肉质紧实香甜；黄土豆是早熟品种，个头大、产量高，比普通品种早熟十几天，清蒸、红烧、炒菜皆宜，好吃又营养。

这份来自高原的美味，离不开温江校地企的携手共育。高原马铃薯虽以口感营养著称，但“下山”到平原种植却面临平原温度高、害虫活跃等多重挑战。面对种植瓶颈，四川农业大学科研团队持续开展试验攻关，依托马铃薯科技小院200余亩科研实践基地，逐一破解平原引种技术痛点，成功驯化高原马铃薯品种，让高原土豆顺利适应平原气候土壤，成为平原地区农作物中的一匹“黑马”。

“四川农业大学科研团队攻克引种难题实现技术突破，中农・超级植物工厂则负责让成果落地生根。”四川中农亿享农业科技有限公司总经理刘一盛介绍，依托校地企联动机制，把实验室里的优质马铃薯品种“请”出试验田，再通过采摘体验这把“钥匙”，打开了一条从科研基地到市民餐桌的农文旅新通道——市民游客带着孩子走进田间，亲手翻土、挖薯、收获惊喜，尝到了农业科技带来的甜头。

科研的种子在田地里扎根，最终把这份新鲜和营养，从田间直接送到了大家的餐桌上。温江依托高校资源集聚优势，持续搭建产学研融合平台，打通农业技术从实验室、试验田走向规模化产业应用的完整链条，践行“论文写在大地上、成果种在田垄间”，让农业科研落地生根、开花结果。

据了解，传统平原马铃薯普遍在5月集中成熟，而马铃薯科技小院种植的三色土豆实现错峰上市，采收周期较常规品种提前15至20天，整体产量提升30%。早熟、高产的品种优势，有效降低了种植生产成本，显著提升产业经济效益。

刘一盛表示，马铃薯科技小院将持续引进优质特色农作物品种，扩大标准化种植规模。同时，依托高校丰富的科创农业资源，马铃薯科技小院常态化开展农业科普活动，让市民游客近距离感受智慧农业魅力，全方位普及现代农业发展新理念、新模式。

除了科技赋能智慧农业，中农・超级植物工厂作为四川农业大学人才实训基地，常态化开展田间教学、实地观摩、行业交流等活动，构建起“理论+实践+互动”的立体化培育体系，有效推动技术下沉与人才赋能，培育出懂技术、善经营、会管理的“新农人”和乡村产业振兴带头人，为农业农村现代化提供坚实的人才支撑。

三色土豆虽小，却折射出温江校地企协同的大文章。区科学技术局相关负责人表示，从四川农业大学团队的技术攻坚，到中农・超级植物工厂的落地，再到市民游客手中的采摘篮，温江把农业科研、产业升级和人才力量拧成了一股绳。未来，将继续发挥产学研融合优势，在智慧农业赛道上加力提速，让更多“科技果”变成“致富果”“幸福果”。(来源：金温江）