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南门涮肉深圳首店 - FUNUN LAB
百年烟火，北骨南移
铜锅涮肉的鼎盛，始于乾隆年间的“千叟宴”。紫禁城内千锅同沸，饮食被升华为一种国家仪式。“敞口鼓腹、中耸烟囱”的经典器形，暗合天圆地方的传统宇宙观。
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发布于 北京