宜人宜宾
26-09-09 09:04 微博认证:宜宾市融媒体中心

【#来宜宾见一面#辣鸡面】都说川渝人爱吃面,但只有你到了宜宾,才知道这座三江汇流的城市把一碗面吃出了江湖气、烟火气、非遗气。清晨嗦一碗,提神又暖胃。深夜来一碗,治愈所有疲惫。宜宾人吃面,认真到刻进 DNA 里,在宜宾,一天三顿吃面都不腻!

宜宾的面可以做到30天不重样!燃面、豇豆面、酸菜面、宽燃、鸡煲面、掌中宝面、千张面、蹄花面、鳝鱼面、辣骨兔面、豌豆面、京酱面、牛蛙面、酸萝卜面……你最爱哪个口味?

辣鸡面是宜宾人气川味特色面食,由燃面衍生改良,扎根街巷数十年。选用当日现杀土鸡剁小块,菜籽油煸至干香紧实,搭配本地干辣椒、青红花椒、仔姜与老坛泡椒小火慢炒,鸡肉干香入味,红油麻香浓郁,辣中带麻、越嚼越香。劲道碱水面充分裹满鲜亮红油臊子,干拌挂味醇厚,红汤鲜辣润口,一口干香鸡块、一口脆嫩仔姜、一口面,麻辣层次直击味蕾,酣畅过瘾,是老宜宾早餐、夜宵人气爆款。(宜宾融媒)@宜宾文旅 @四川文旅 #宜宾桃李芬芳谢师恩##在宜宾为了吃能有多拼#