【蛟河: 以文塑旅、以旅彰文，推动乡村全面振兴】
进入9月份以来，蛟河市庆岭镇祥颐山庄更忙了。负责人逯志强穿梭在后厨、客房与院落之间，研发新菜品，打扫整理场地，正忙着备战2026吉林蛟河长白山红叶旅游季。他根据往年经验判断，接下来近两个月，沿湖山庄都将迎来旅游旺季。不过今年有些不同，他们多了一件事：研究年轻人口味，新推出了青花椒鱼、柴火烤鱼，尝试打破传统酱焖、铁锅炖的固有模式。

从30多年前国道边一间简陋鱼餐馆起步，祥颐山庄如今已经成长为集餐饮、住宿、游湖、娱乐于一体的旅游综合体。逯志强的发展底气，源自代代传承的庆岭活鱼烹饪技艺，更源于一种深刻的文化自觉——文化不是束之高阁的老物件，它是支撑产业走得更远的精神根系。

传统守正与创新求变并行，文化传承与市场浪潮同频。逯志强的选择，正是蛟河市文化赋能乡村振兴的生动缩影。蛟河市的做法是：不是将文化“供”起来，而是把文化“用”起来，让千年渔猎文明、百年烹饪技艺，在与当代生活的碰撞中获得新生。蛟河市依托厚重文脉，正在走出一条以文塑旅、以旅彰文，文化与发展双向奔赴的乡村全面振兴特色路径。

以节为媒：让山水不止于风景，更成文化载体

“四面青山三面水，一城山色半城江。”蛟河是吉林省唯一拥有3个国家森林公园的县级市。漫山红叶是这里最亮眼的标识，“蛟河红叶”已三次入选“中国最美十大秋色”。

但红叶不只是红叶。在蛟河的文化版图上，红叶是长白山脉动的一抹诗意，是满族先民繁衍生息的秋日见证，更是镌刻在关东大地上的文化符号。至今已举办24届的吉林·蛟河长白山红叶旅游季，早已超越简单的“赏叶”范畴。它是一场以红叶为名、以文化为魂的全域沉浸式文化体验。在这里，自然造物与人文精神交融，山水之美因文化叙事而有了灵魂。

珲乌高速拉法山收费站去年投用，游客实现“出高速即景区”。黑龙江游客王先生深有感触：“以前下高速到拉法山还要20分钟，现在接驳车直接送到景区门口。”景区配套同步升级，新增近千个停车位，还建成可容纳2500人的顶峰观景平台，这里成为观赏日出云海的绝佳点位。

拉法山脚下，十八垧地村也抢抓机遇发展民宿产业，建成4座太空舱民宿、11间特色火炕民宿。更特别的是，民宿里摆满了村民的摄影作品和手工艺品。每一个房间都讲述着拉法山的故事。文化不是生硬的装饰，它流淌在日常的烟火气里。民宿项目壮大了村集体经济，带动20余名村民就地就业，人均年增收2万余元，村容村貌也同步改善。

硬件升级带来游玩体验迭代。“以前来蛟河拍几张红叶照片就走，现在不一样了。能带孩子喂萌宠、看非遗表演、走红叶谷的雾森区域，体验满族剪纸和编织，还能看无人机编队演绎长白山传说，3天玩不重样。”长春游客李女士的这番话，道出了红叶旅游季的内核转变——从“看风景”到“品文化”，蛟河市完成了文旅融合的关键一跃。

最近两年来，红叶谷景区打造了康养、亲子、爱情三条精品线路。每条线路都注入文化主题：康养线融入中医采药文化和森林漫步，亲子线植入满族民间故事和自然科普教育，爱情线则串联红叶寄情、同心锁等民俗意象。萌宠乐园、森林小剧场、心形树、蘑菇树等网红打卡点错落分布。夜幕降临，花船巡游湖面演绎渔猎传说，水幕电影以光影讲述蛟河历史。文化从展柜走入夜色，从静态观赏变为动态参与。夜游因此成为蛟河文旅消费新场景，也让人文蛟河的形象深入人心。

红叶旅游季只是蛟河节庆矩阵的一环。环松花湖吉林省大众自行车公开赛（蛟河站）赛道全长23公里，途经松花湖边的杨木村、葡萄沟村等村落，以“体育+文旅”形式展现青山秀水。赛事之余，运动员和观众走进村落体验渔猎文化、品尝非遗活鱼，沿线乡村民宿一房难求。体育赛事成为文化输出的新通道，绿水青山真正变成了重要的文化载体。

通过系列节庆活动，蛟河市系统布局“绿色森林游”“蓝色湖上游”“金色田园游”“红色研学游”“白色冰雪游”五大板块。每一个板块都不只是景观的集合，更是文化的展场。红色研学重走抗联路，冰雪游融入满族冬捕节庆，森林游讲述长白山采参故事。分散的山水资源被文化主线串联成珠，蛟河正着力打造长吉两市旅游“后花园”、东北周末自驾目的地。

目前，蛟河市已建成29处休闲旅游景点。富江村由普通渔村转型为网红村落。村里的渔猎文化博物馆和民俗展演小剧场，让游客在吃鱼之余读懂了一方水土的精神记忆。如今，周末民宿、农家乐常常满房。游客停留时间从半天延长至两到三天，住宿、餐饮、文创消费占比显著提升。文化的“软实力”正在转化为乡村发展的“硬支撑”。山水依旧是那片山水，但因为有了文化的点化，价值已然不同。

以渔为根：让传统不止于记忆，更成文化活水

松花湖三分之二水域坐落在蛟河境内。沿岸渔村世代依湖捕鱼。这里的渔猎文化不是博物馆里的标本，它是活着的传统，是每天都在生长的经济力量。

苏尔哈小渔村静卧松花湖畔，既是吉林市大型渔场，也是巴拉渔猎文化的重要载体。“苏尔哈”为满语，意为晒网场。相传这里是巴拉人先祖发源地，清代作为打牲乌拉衙门贡鱼采集地，新中国成立后，松花湖第一家国营捕鱼场在此落地。

文化在这里不是抽象的概念。它是可触摸、可参与、可消费的深度体验。路边的松花湖湖面开阔，群山环抱。清晨薄雾漫过湖面，傍晚渔舟满载归航，渔家风情扑面而来。游客可以泛舟湖上，近距离观摩传统拉网捕鱼。那些延续千年的捕捞技法，本身就是一部活态的文化史书。游客还能品尝铁锅炖江鱼、酱焖鱼籽等湖鲜美味——每一道菜肴都是渔猎文化的味觉表达。村内的苏尔哈东山遗址是省文保单位，属于新石器时代西团山文化，留存石棺群与古人类生活遗迹。作为女真后裔巴拉人的聚居地，这里保留着独特民俗、图腾与歌舞，民族底蕴厚重。文化从历史深处走来，又在当代旅游中重获讲述自己故事的机会。

“每年3月迎来一年中最好的光景。渔民不仅收获肥美的开江鱼，随着天气转暖，当地农家乐旅游也会火爆起来。”苏尔哈屯渔民赵书德说。

传统的捕鱼生计与现代的文旅产业在此握手。渔猎文化完成了从“生存手段”到“生活方式”再到“价值创造”的三级跳。

庆岭镇葡萄沟村借着山水文化实现了转型。2016年村里成立生态鱼专业合作社，吸纳多数村民入股，坚持“不投饵、不施肥、不用药”的生态养殖模式，实现以鱼净水、以水养鱼。去年全村网箱成鱼销售约5万公斤，村集体增收100余万元。

今年庆岭镇全镇推进网箱养鱼合作社，采用“企业+合作社+农户”模式，在原有69个网箱基础上新增31个，投放鱼苗10万公斤，预计产值同比增长50%。合作社优先吸纳脱贫户、监测户务工，每年提供三四十个季节性岗位，带动村民人均年增收3000元以上。

“过去靠天吃饭，现在家门口就有活干、有钱赚。”这句渔民的切身感受，见证了渔猎文化从单一捕捞向生态养殖、旅游体验、文化传承多元复合产业的深刻转型。文化越是得到保护和发展，产业就越有根基；产业越是壮大，文化就越有传承的底气。二者相互成就，彼此照亮。

以味为引：让非遗不止于技艺，更成文化图腾

悠久的渔猎文明孕育出庆岭活鱼。它的名气早于蛟河红叶。但真正让这条鱼游向更远方的，是文化从“手艺”向“IP”的华丽转身。

庆岭原本是老爷岭一处普通山谷。1978年，一村民利用废弃电站房开办第一家鱼餐馆“会宾鱼餐馆”。随着国道通行，客流不断增多，周边村民纷纷入局。鱼餐馆从一家到十几家，再到现在的30多家，逐步形成庆岭活鱼一条街。菜品经过改良打磨，1999年获评吉菜名菜。2015年，“松花湖庆岭活鱼烹饪技艺”列入吉林省省级非物质文化遗产。

一个非遗项目激活一条街。一条街承载一种文化记忆。

午后的活鱼一条街烟火升腾。鱼餐馆沿国道排布，鱼池内松花湖活鱼鲜活肥美。20世纪90年代开业的宴宾园活鱼馆是非遗传承门店，坚守柴火铁锅古法工艺。新鲜江鱼搭配野生把蒿，山泉水木火慢炖，成品咸鲜微辣，香气扑鼻。那一口醇厚的鱼汤里，炖煮的不仅是松花湖的鲜味，更是庆岭人几十年不曾中断的文化接力。

庆岭活鱼烹饪技艺带火了活鱼一条街。现在鱼餐商户发展到30多家，拉动了餐饮、民宿、娱乐、购物、水上训练等全产业链协同发展。今年，沿街20余家餐馆完成升级改造，打造特色包间、渔家小院，增设民宿。每一个包间的名字都来自渔猎典故，每一道菜品都附有文化解说。吃饭不再是果腹。它成了一场关于松花湖渔文化的沉浸式阅读。沿湖旅游综合体、山庄民宿联动发展，游湖与餐饮业态相互赋能。当地成立庆岭镇旅游行业协会，规范行业有序发展。

近年来，蛟河市又在水上赛事引流、民宿集群建设、美食街区升级、渔业深加工方面出台扶持政策，推动餐馆提质升级，开发全鱼宴、便携鱼鲜礼盒，扶持周边村落生产鱼肉水饺、即食烤鱼等特色伴手礼。其中，文化赋能是最核心的竞争逻辑。不是卖一条鱼，而是卖一条鱼背后的松花湖故事、百年技艺和渔猎精神。预计到2026年末，庆岭镇年接待游客37.3万人次，旅游综合收入可达3500万元。非遗活鱼技艺，让昔日只做过路生意的小镇，掌握了留住游客的“文化密码”。

发展的过程也在反哺文化本身。随着产业规模扩大，越来越多的年轻人主动拜师学艺。庆岭活鱼烹饪技艺的传承人队伍从老龄化走向年轻化。濒临失传的把蒿辨认、火候掌控等技法，因市场的需求而被精心保存和系统整理。发展，让文化获得了从未有过的新生。

以艺为桥：让乡村不止于田园，更成文化表达主场

傍晚，走进蛟河市河南街道碾子沟村村民于文华家，正赶上黏豆包出锅。冒着腾腾热气，一个个软糯的黏豆包整齐码放在案板上。“别动，让我先拍张照！”灶台前，于文华正小心翼翼地调整拍摄角度。她把照片发在网上，没承想许多人询问如何购买。和村里人一合计，她索性做大规模，用摄影作品吸引顾客，通过网络销往全国各地。一些游客循着视频影像慕名而来，带动了食宿、农产品销售。村民晾晒的干菜常年供不应求。

于文华的故事，是“文化主体性”在乡村觉醒的典型片段。蛟河市的农民不再是文化的被动承载者，变成了主动的记录者、创造者和受益者。多年来，当地农民摄影氛围持续增强，已有200多幅作品斩获全国农民摄影大展奖项。蛟河市文化馆馆长田宇说：“蛟河农民用快门记录有烟火气的乡村图景，既丰富了自己的生活，带火了乡村产业，也成为乡村全面振兴的有力见证。”

镜头之外，画笔同样为乡村赋予新的文化身份。松江镇临江村杉松背屯，金兰湾美术写生工作站吸引大批艺术创作者。临江村地处松花湖上游，湖湾众多生态优越，过去却受交通制约，产业单薄，劳动力大量外流。2018年，当地联合企业打造金兰湾美术小镇，以写生和生态旅游激活乡村资源。大批画家、爱好者前来采风，艺术家的到来不只是“取景”，更是“赋能”。他们与村民交流创作，指导孩子画画。乡村从“被观看的风景”变成了“参与艺术的主体”，很多村民也从风景里的背景变成了讲故事的主人，办起了农家乐、民宿等等。湖滨山庄每年接待艺术爱好者2万余人次、普通游客5万余人次，年收入五六十万元。现在，全村有5家农家乐民宿，10余处综合文旅场所，旺季一房难求，单户年收入可达20万元。

今年5月，庆岭镇杨木沟村写生基地举办“墨染湖山·艺绘庆岭”写生活动。100多名大学生现场写生创作，串联观光研学、非遗体验、乡村休闲业态，打造“庆岭写生季”IP。村集体盘活闲置小学校舍，改造为拥有11间客房的民宿，补齐接待短板。一些村民在长期与艺术家相处中，自己也拿起了画笔。他们画出了质朴生动的作品，成为民宿里最受游客欢迎的伴手礼。乡村文化从“输入”走向了“输出”，从“被表达”走向了“自我表达”。

以画为媒，以美塑景。蛟河市正逐步构建“春赏花、夏纳凉、秋绘红、冬写雪”的四季艺术文旅格局。这让文化从“自娱自乐”走向“创造价值”，也让村民从“旁观者”成长为“文化主角”。

从庆岭活鱼非遗技艺的活态传承，到红叶旅游季的IP化运营；从千年渔猎文明的产业转化，到镜头与画笔激活的乡村文化自觉——蛟河市的实践揭示了一个朴素而深刻的道理：文化是发展的根脉，发展是文化的延展。

这条路，山水作证，文化变现。

吉林市融媒体中心记者 邬洪亮 李春红

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来源：吉林市融媒体中心