【#天宫课堂第五课#】#神舟二十三号天宫课堂# 航天员在太空每天吃什么？这个备受关注的问题，在黎家盈的讲解中有了答案。#港澳青少年迎来3位太空教师#

黎家盈介绍，地面科技人员为航天员准备了种类极其丰富的食谱——从米饭、面条、面包等营养主食，到红烧肉、佛跳墙、宫保鸡丁、黑椒牛柳等数十款特色美食，可谓应有尽有。各类脱水蔬菜加水后即可食用，“非常健康美味”。她还透露，航天员在空间站甚至可以自己制作乳酪，食物种类之多元令人眼前一亮。

事实上，这些太空食品都是地面科技人员精心研制的成果。每一道看似普通的菜肴，要进入航天员的太空食谱，都需要经过大量的研究攻关。太空食品要兼具营养效能、感官可接受性和严格的安全性要求——既要保证航天员在失重环境下获取足够的钙、蛋白质等营养，又要让他们在远离地球的孤独旅程中品尝到“家的味道”。

从某种意义上说，太空食品可以称之为“顶级预制菜”——但它绝非寻常意义上的预制，而是凝聚了航天科技工作者无数心血的高科技结晶，是科技与匠心的完美结合。 http://t.cn/AX0u88IC