【#来宜宾见一面#鸡杂面】都说川渝人爱吃面,但只有你到了宜宾,才知道这座三江汇流的城市把一碗面吃出了江湖气、烟火气、非遗气。清晨嗦一碗,提神又暖胃。深夜来一碗,治愈所有疲惫。宜宾人吃面,认真到刻进DNA里,在宜宾,一天三顿吃面都不腻!
宜宾的面可以做到30天不重样!燃面、豇豆面、酸菜面、宽燃、鸡煲面、掌中宝面、千张面、蹄花面、鳝鱼面、辣骨兔面、豌豆面、京酱面、牛蛙面、酸萝卜面……你最爱哪个口味?
鸡杂面是宜宾家喻户晓的酸辣特色面食,由燃面风味衍生,扎根市井数十年。新鲜鸡杂反复清洗去腥、焯水去味,搭配本地老坛泡姜泡椒、脆嫩仔姜、小米辣大火爆炒,酸香渗透鸡杂,郡肝脆嫩弹牙、肠衣入味,酸辣浓郁不腥腻。劲道碱水面充分裹满酸辣红油臊子,干拌油润挂味,红汤鲜爽开胃,一口脆嫩鸡杂、一口泡姜、一口面,酸、辣、鲜三重层次迸发,是老宜宾早餐、夜宵开胃首选。(宜宾融媒)@宜宾文旅 @四川文旅 #在宜宾为了吃能有多拼##梅姨在广州摆摊卖切块芒果#
