#养生月饼真养生还是智商税# 中秋快到了,"养生月饼"今年卖疯了。成都中医药大学的中药月饼订单翻倍,各地医院的药膳月饼一盒难求,燕窝月饼、鲍鱼月饼、石斛月饼……价格从几十到几百不等。问题是:加了中药材的月饼,真就养生了吗?
说句实话,月饼的本质就是高糖高油高热量的点心,这一点不会因为加了石斛枸杞就改变。一块普通月饼热量约400-500千卡,相当于2碗米饭。养生月饼即便减了糖减了油,热量依然不低,因为饼皮必须用面粉和油脂才能成型,馅料即便加入药食同源食材,含量也很有限。浙江省新华医院陈滨海医师说得直接:很多标榜名贵食材的养生月饼,药材添加量极少,更多是营销概念而非实际功效,价位高不等于更健康。那养生月饼到底有没有价值?有,但不在"养生",在"心理安慰"和"减害"——减油减糖配方确实比传统月饼更友好,药食同源食材的加入让口感更有层次,但指望吃月饼调理身体,那是不现实的。正确选月饼的原则:选配料表中糖和油排位靠后的;选小规格的(30-50克/块),一天最多一块;有控糖需求的人优先低GI月饼,但低GI不等于低热量,量还是要控。月饼是节日仪式感,不是保健品,别被"养生"标签绑架了钱包。
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