盒马的鸡蛋面很好吃。滑溜有嚼劲，久煮不黏。做焖面、拌面尤其好吃。
山东特产豆橛子切段，茄子去皮切丁，五花肉炒卷边，放葱姜沫炒炒，加豆角和盐先炒炒。炒软后加茄丁。炒软后加酱油，一点糖，加刚刚没过菜的水。尝尝咸淡。
把面条铺在上面，盖盖，蒸到水还剩一点点，放蒜末（今天忘了），搅拌一下盛盘里开吃。
要是再拌一碟辣疙瘩、青椒、大葱咸菜，就更美了。
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