【#可以帮身体抗炎的碳水#】#这种碳水有助减轻全身炎症#​​​英国伦敦大学学院等机构发表的一项新研究，将74名年龄在40至85岁的帕金森病患者随机分为3组，一组为混合饮食组，维持日常饮食习惯；一组为补充剂组，在常规饮食基础上每日补充三次抗性淀粉，每次5克；另一组为高纤维饮食组。研究人员发现，补充抗性淀粉后一些对健康有益的细菌开始扩张地盘，其中粪杆菌属能够产生丁酸等短链脂肪酸，不仅有利于维持肠道健康，还具有抗炎作用。#医生推荐吃这种干净碳水#

此前，《美国临床营养学杂志》上的一项研究也发现，其对减轻全身炎症反应有积极作用。什么是抗性淀粉？如何健康摄入？戳图了解↓