父亲的佛手瓜。

前阵在广西阳朔游，餐馆让我点青菜的时候，每次都会说佛手瓜苗，但是每次我都拒绝点这个青菜。后面把不多的青菜都点了一遍以后，我只好试一下这个佛手瓜苗了。

为什么我会这么抗拒佛手瓜苗呢？因为父亲在我小的时候，不知道从哪里搞来的佛手瓜种子。这个佛手瓜产量极高，但是这个瓜是真难吃。有一两家邻居从我们家搞了一点种子种了以后，大家都不种了，包括我爸。

佛手瓜苗这个青菜上了以后，我吃了一口才知道有多么好吃。它是爽爽脆脆，和南瓜苗的味道差不多，但是我觉得它比南瓜苗更好吃一点。怎么描述这个菜呢？我只能用一句话总结，就是如果这个餐馆里面有佛手瓜苗这个青菜，那你就点这个青菜就好了。意思是，这个佛手瓜，这个果实是难吃极了，但是这个苗是很好吃的，一个天上一个地下，果实应该是副产品才对。

吃完这个佛手瓜苗以后，我的心里面真的很久没有平静。我当时是这么想的，如果父亲在那个时候能够多尝试一下，如果当初种的那个佛手瓜不是用来吃瓜，而是摘那个苗吃的话，那我爸就出名了，当初那批佛手瓜也应该大家会一直种下去，因为它的产量真的非常高。

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在乡下，我爸的地位其实不是太高。我认为他的地位和他的做事的水平是相符合的，意思是我爸做事的水平也真的只有一般般。很多事情他起了一个很好的头，但是没有得到一个好的结果。我爸做事情实际上是很厉害的，对新的事物接受的也很快，但就是什么都差那么一点点。

他是最早把麻将带到乡下来的，当时买不起塑料的标准的麻将牌，他甚至用竹子做了一副麻将牌。后来在一个正月，我爸打这副麻将打得废寝忘食，导致我们家的猪掉到粪坑里淹死了。我妈一气之下，把我爸那副麻将牌给烧掉了。而且猪掉粪坑里是一件非常不吉利的事情，那一年我们过得非常惨。

我爸后来又从外地引进了一个不同品种的丝瓜。这个丝瓜的产量也是非常的高，也很好吃，但是唯一的缺点就是它的爬苗太高了，每次摘这些丝瓜都要我爬到五六米高的树上去，所以这个丝瓜也被淘汰了。

我爸退休以后，在老家做包子卖，他的包子实际上非常好吃。我爸种的菜也非常的棒，但是他太喜欢打麻将了，这些业余挣的钱基本上都在麻将桌上输给别人了。

回忆这些，并没有责备我爸的意思。我现在的感觉是觉得我爸挺可惜的，如果他能把事情再做好一点，他在乡下一定是个有头有脸的人物。

就差那么一点点。