去她的日本
26-09-11 05:14 微博认证:海外资讯博主(日本)

休息日,我什么也不做,除了骑车去咖啡店。

因为通勤要三个小时,所以休息日但凡坐上电车,哪怕只有一两站,都会感觉自己很命苦。

今天下雨。做了一会儿心里建设,非常命苦的蹬着自行车出门了。

我常去的这家咖啡馆,生意很差,比我们店还差(?
硬要说的话,我们只是利润低,人还是多的。这家连人也很少。

店主一看就是老实巴交的直男。
四十岁上下,内向,话不多,唯一的话是问你滤杯用V60还是蛋糕杯。

……这就是你生意不好的原因!
谁会在意这个!

我经常点他们家的伪·提拉米苏。
一点都不正宗,不但用的是鲜奶油,而且很湿润,像芝士奶盖一样。

下面也不是手指饼干。是一个酒桶浸渍的咖啡豆的浓缩,泡的是戚风蛋糕,酒香是豆子自带的。
整个结构过于湿润,舀一勺要掉半勺回去,是液体的提拉米苏。

但我觉得人类也不是非得吃正宗提拉米苏。
搞不好只是喜欢咖啡、可可和奶油的组合。

我每次都装模做样的在十几款咖啡豆中间闻一闻,选一款做热咖啡,然后顺便要一个提拉米苏。
真的是顺便。

直到有一次进门店主就一个滑跪说对不起提拉米苏卖完了。
我摸摸鼻子说没有就没有吧。
心里想,有那么明显吗。

今天咖啡喝到一半,店主说,刚刚多收了100日元,想退回卡里。
我掏出卡,但读卡器毫无反应。
店主尴尬得汗都要下来了。

我只好说,这个收银系统我们店也在用的,超级慢。
他立刻松了一口气,说是的是的,所以你也开店?
我说是的,一个小茶店。天天喝茶,不行了都,休息日就只想喝咖啡。你们家的咖啡很好喝。

他立刻高兴起来:其实同行的肯定,会让我特别激动。

我说:真的很好喝,而且店里特别干净,尤其是那个厕所,简直闪闪发光,我每次都在想我的天啊这个人是有多热爱打扫啊。

店主说:应该的!

我说,而且咖啡特别便宜,只喝咖啡也大满足。不像我们店,没有甜品的话,人都进不来。
店主摆摆手:其实我们店的经营也很……算了,不说了。

两个人又陷入了诡异的沉默。

在这里喝了三年咖啡,我还是第一次跟店主闲聊。
我很少搭话,是因为我这个人也不怎么会说话,
僵硬得很,一旦跟人建立起关系,就会更快地把关系搞砸。

不擅长闲聊这一点,在自己开店以后,变成了一个巨大的短板。
有时候你能感觉到客人都快好奇得不行了,但一开口,就是干巴巴的。
哦,我在网上话很多,因为文案可以改…

我的朋友,就是很擅长闲聊的人,什么都能接住,永远不会让话题掉在地上。
他经常帮我复盘,今天某个客人的某句话,我其实应该怎么回的。
我说好的,那现在这句我知道怎么回了,下次他换个问题呢?

有一次,我们来喝咖啡,但是没开门。
就去了隔壁的一家可疑咖啡,黑漆咕咚的。一开门,里面高朋满座,感觉十里八村的乡民都在这里聚会。

咖啡难喝。饼干一片200日元,从玻璃罐里掏出来的老奶奶饼干,硌牙。
但是店主非常热情,花蝴蝶一般的接住了每个人的话题。
朋友说,你看,这就是做生意,你应该也必须要学会这样。

但是太难喝了。

回去路上,又经过没开门的咖啡店。我想它今天就算开了门,也不会有什么人,比不上隔壁咖啡店的一个小指头。

这让我有一种难以言喻的沮丧。

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