​​准备工作​​：烤箱预热180℃。在方形烤盘内铺好烘焙纸，方便脱模。
​​融化巧克力​​：将黑巧克力和黄油切小块，放入碗中隔水加热，或分次用微波炉加热，直到完全融化成顺滑的液体，然后稍微放凉备用。
​​混合蛋糖​​：在一个大碗里，将鸡蛋和细砂糖混合，用手动打蛋器或刮刀搅匀即可，​​不需要过度打发​​，否则布朗尼会变得像蛋糕一样蓬松。
​​混合面糊​​：将放凉的巧克力黄油液倒入蛋液中，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀轻轻翻拌，直到看不见干粉就立刻停手，不要过度搅拌。 如果喜欢，可以在这一步加入坚果碎。
​​第一次烘烤​​：将面糊倒入准备好的烤盘中，表面抹平。放入预热好的烤箱中层，180℃烤20-25分钟。
​​添加棉花糖​​：取出烤好的布朗尼，在表面均匀地铺满一层棉花糖。
​​第二次烘烤​​：将烤盘放回烤箱，可以稍微调高温度至200℃，继续烤5-10分钟，直到棉花糖变得金黄鼓泡。 出炉后完全放凉再切块，切面会更整齐。 http://t.cn/AXOvlU6W