每天一杯含糖饮料，胃癌风险飙升2.45倍！

近日，一项历时数十年、覆盖超过11.2万名美国成年人的大型研究显示，每天至少饮用一份含糖饮料的人，患胃癌的风险约为很少饮用者的2.45倍。该研究由麻省总医院布里格姆癌症研究所完成，成果已发表在《Gastro Hep Advances》期刊上。这是首项在美国人群中证实含糖饮料摄入与胃癌存在关联的研究。

约65%的美国成年人表示每天至少饮用一种含糖饮料。研究人员分析了护士健康研究和健康专业人员随访研究中112,284名参与者的数据，在长达数十年的随访期间，共有278人罹患胃癌。在校正了可能影响胃癌风险的其他因素后，频繁饮用者与不常饮用者之间呈现出显著差异。每日饮用至少一份含糖饮料的参与者，其胃癌风险是每月饮用不足一份者的2.45倍，这一关联在女性和男性中均存在。总体果糖摄入量较高也与胃癌发病率升高相关。在护士健康研究的女性人群中，与几乎从不饮用含糖饮料的女性相比，每天饮用超过一种含糖饮料的女性罹患胃癌的风险高出3.04倍。

人工甜味饮料则未显示出类似关联。在控制其他潜在因素后，摄入更多人工甜味饮料与胃癌发病率升高并无联系。该研究中的含糖饮料包括碳酸饮料、果汁饮、柠檬水和运动饮料，人工甜味饮料则被定义为低热量碳酸饮料。研究人员还探讨了幽门螺杆菌感染是否有助于解释上述发现，但在940名参与者的子样本中，并未发现含糖饮料摄入与感染之间存在关联。

研究人员强调，该研究属于观察性研究，只能发现相关性，无法证实含糖饮料会直接导致胃癌。尽管如此，该研究纳入大量受试者，并基于多年收集的详尽健康、膳食及生活方式信息开展分析，使研究人员能够充分考虑胃癌的诸多其他潜在危险因素。尚需进一步研究验证上述结果，并阐明含糖饮料为何可能与更高的胃癌风险相关。
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