我到各地讲学，总能碰到老酒鬼劝酒时，拿李白斗酒诗百篇举例的。
一个常识望周知：李白们喝的都是甜酒，含酒精，但度数不高。类似现在的那些低度果酒鸡尾酒调酒。绝对不是现代那种臭烘烘辛辣的高度白酒。
唐宋以前基本上都是这样的低度甜酒，像饮料一样。而且还喜欢加料，鲜花、香料或草药之类，味道更加香甜。
现代作家里面酗酒的，基本上必然酒精中毒，后来把脑子喝坏掉的或者把自己喝死的，再也写不出什么好东西了。

PS：哪怕到了清代，四大名著之首写贵族生活的红楼梦，刘姥姥进大观园，宴席上喝的也是跟“蜜水儿似的”甜酒。