【#这样吃早餐稳定全天血糖#】#早餐换种碳水稳住全天血糖#一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究提出，相比高碳水化合物早餐，摄入低碳水化合物早餐的人，全天血糖更稳定，餐后血糖峰值降低，血糖波动幅度更小，在一天中的其他时间里也倾向于摄入更少的热量。

低碳水饮食本身就减少了血糖升高的来源，同时食物中的蛋白质和脂肪还可以延缓胃排空，减慢碳水分解吸收的速度。另外，低碳水早餐中的高纤维食物还能提供持久的饱腹感，有助减少不当加餐和下一餐暴食。