这个夏天没时间，前几天把熊家最后一季看完了。
几年前一开始看Bear的时候是冲着fine dining秘辛这种噱头去的。但很快就发现其实它不是主打讲这个的，就开始看人和人的关系。看到最后，关注点已经很散，主角Carmy和Syd很好，法克兄弟很好，Sugar妻夫很好，Didi叔叔很好，但对我来说，最触动的是两个中年人，Tina和Richie。
刚开始这两个人的形象都非常不讨喜。Tina是没来由的顽固，对新来的人近乎刻薄，守着自己的一口大锅，坚决抵抗后厨的精细化改革。Richie则是没来由的自信，他完全活在过去的岁月里，把自己视为这个文化遗产的守护者。
他们的转变关节点都在“进修”这件事上。Tina被安排去厨艺学校学习，从怎么好好用一把刀切东西开始学起；Richie被送到米其林三星餐厅的服务员岗位去见习，起手是擦叉子。
很棒的是，Bear不是那种小糖水，中年人去进修了一礼拜，努力学习，于是就痛改前非了。不是的。剧集很细腻地拍了他们的转变并不是简单地因为去学了点新东西，跟高级的人相处了，而是写了更加合理、细腻的历程。
Tina改变是因为她在掌握了刀与火的艺术之后，从自己的出品里体会到了美；是Syd和Carmy相信她，诚心认为她有能力、有潜力，她从进这个厨房以来第一次作为厨师得到了尊重。这时候你就能看到，这个中年女人不是老顽固，她只是太害怕了。她害怕一切变化之后她在这个地方就不再拥有位置。而老板也并没有简单地用一个职位随便使唤她，真的把她留在这个地方的，是她的技术带来的自信。她不仅成了一个优秀的厨师，她在后厨已经能独立设计自己的菜品，甚至在最后，她独当一面，当上了行政厨师。
Richie去米其林三星见习那集是这个剧集公认的神作之一。开头他还是一个婚姻失败、失去挚友、没有职业生涯、生活全面失控的中年人，他没有身份感。在见习过程中，他一开始也抗拒，穿上西装就浑身不得劲，认为名餐厅的那些规矩无意义，但渐渐地他发现了其实细节是有意义的，服务是有价值的。更重要的是，他发现其实自己身上的东西都是有用的！他有同理心，他关怀陌生人，他还能读空气，他有让周围的人感到安全与幸福的热情。只是这些东西过去都无处安放。但现在通过他的努力，在这些看似苛刻的岗位要求下，他的一切积累倒有了用处，他的热情有了出口。
在他自己设计的环节，让远道而来的客人感到完满的刹那，他找到了自己的目的。
那集有个线索是他女儿喜欢泰勒斯威夫特，最后他开着车在车里大声唱《love story》，真的从没有见过任何人把这首歌唱得这么燃这么痛快。
这部剧我特别喜欢的集数里，还有一集是Tina的个人特辑。这集是个追溯回忆篇章，讲她怎么来到这个餐厅。这时候我们才知道，原来她过去是个办公室白领，干了15年之后，突然被裁员，虽然老公并不打压她经济上也能支持，但她是个高度自尊的人，她立刻行动起来，到处找工作，但态度卑微却没有结果，还被年轻HR粗鲁对待，让她精神上快要被压垮了。她是完全随机来到这个餐厅的。是Richie第一个发现她不对劲，给了她吃的喝的。然后Richie提醒Mikey，Mikey找Tina深谈，了解她的情况，给了她一份工作。
在观看这集的时候，会被一种巨大的宿命感包裹。因为我们从第一集一开始就知道，这么好的Mikey是要死的。同时也会感到这些人是这么好，Mikey、Richie都是这么细腻的人，知道这个餐厅为什么人和人内在联系这么紧密，也明白了Tina的固执从何而来。和Richie一样她也要守护这个Mikey的遗产；更重要的是，对她来说，被“进步”这种东西抛弃的感觉真的太可怕了，改革让她嗅到了危机，她对再度被淘汰极度恐惧。
这集是在Tina变化之后才拍的，这样的好处是避免了催泪卖惨的嫌疑，观众不会因为这种“惨”而同情她，因为这时候她已经完全证明了她是个强者，只会让这个人物的层次更丰富，形象更完整。
Tina的演员在采访里说她不希望这个角色被糖精化，她希望能让社会看到，很多看起来被淘汰的中年人，如果有些许机会，他们是有可能继续发展下去的。这也是为什么我这么喜欢这两个人物。因为共鸣。没有目的、没有身份感、恐惧被淘汰，这些东西太熟悉了。
但这个剧给了可能性。它不是什么逆袭童话的糖精水，当然他们都得到了Mikey的弟弟Carmy的资金与人脉帮助得到了很好的学习机会，这可能算是一个不是每个人都能有的机会吧，其他的，就是生活仍在继续，工作还是要日复一日地做，每天都有层出不穷的怪要打，但他们在生活崩塌之后重拾了身份，找到了自己的热情的容身之处，还拥有了一些完完全全靠自己的工作能力赚来的机会。
真的，到了这个时候，只要看到你的道路还没有到头，你还有机会，你能自愿穿上西装擦亮刀叉或者穿上雪白厨师服切洋葱，这就已经足够了。这是壮丽的救赎。