“大概划了1000多刀”是夏天杏子派上架的那天，后厨伙伴随口的闲聊。我被这个每天都出现，但从未注意过的数字触动了一下。
Pat有40多种小面包糕点，200多种物料、烤箱6点多开始预热，烤箱有3层，一次可以放12盘面包……手提袋、面包袋、标签贴……细数起来，日常变得如此具体。开一家小店是一件长期主义的事，具体的落脚点，就是日复一日的劳动。
距离中秋节还有10天，店庆月还有16天。
发布于 上海