中秋过节 | 中秋带家人团圆,我第一个想到康帝
中秋快到了,是不是又在想带家里人去哪里团圆?说真的,我第一个想到的,还是康帝。
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不是因为它有多奢华,而是有些地方的好,在于它替你记住了谁、记住了什么。小时候跟着长辈走进康帝大堂的那种兴奋感,到现在都还记得。
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🥢 团圆饭,两城各有各的精彩
惠州康帝玉阙宫主打客家菜和粤菜,客家九斗碗是从非遗名录里走出来的宴席。客家咸鸡、客家碌鸭、糖醋咕噜肉、红烧鱼块、客家咸菜焖五花肉、车田酿豆腐,九碗齐聚,咸鲜酸甜、荤素搭配,既有客家本味的醇厚质朴,又有粤式佳肴的精致讲究。
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新推出的东坡宴更是惊喜,东坡肉、东坡西湖羹、东坡鱼、东坡荔枝汤圆,把苏东坡在惠州留下的风雅和本地食材结合,诗意与烟火气兼得。
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东莞康帝玉阙宫中餐厅则走高端粤菜路线,主打精品新派粤菜,黄皮葵花鸡皮爽肉滑,中华小蜜蜂沙琪玛松化香甜,冲浪海蚌鲜脆到掉眉毛,还有各类生猛海鲜、地道菜式等。包房格调古朴典雅,宴请聚餐都很体面。
🥮 手作月饼,这才是康帝的隐藏彩蛋
康帝是如今为数不多还保留自制月饼的酒店。近期刚好有机会走进他们的饼房,亲手做了一回月饼。捏皮、包馅、压模,做的是康帝迷你白莲蓉贡月,精选百分之百湘莲制馅,莲香醇厚,饼皮选用进口黄油以西式酥皮工艺手搓而成,低糖少油,曲奇风味,一两口刚好吃完。
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月饼出炉那一刻满屋甜香,咬下去酥松绵密,瞬间想起小时候全家人中秋赏月的夜晚。吃完还能带一盒当手信,今年新出的礼盒延续经典八角盒型,还新增了岭南满洲窗元素的手提款,送人体面又有心意。
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🛏️ Staycation,两种完全不同的度假感
惠州康帝就在西湖边,东临东江、西倚西湖,步行约5分钟就能到湖边。泰式风格的客房自带放松度假感,拉开窗帘就是一幅西湖景色。午后上28楼名仕酒廊,俯瞰西湖喝一套高空下午茶,精致摆盘的茶点拍照好看味道也在线。傍晚去朝京门古城墙下走走,600年城墙配东江晚风,浪漫得很。
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东莞康帝位于市中心,被称为“东莞之门”,周边都是很好的shopping地方。酒店康体设施齐全,室外泳池、健身房、SPA、棋牌室一应俱全。早餐一定要去艾斯本西餐厅吃一碗现烫的烧鹅濑粉,脆皮烧鹅、爽滑濑粉,热汤一冲,是东莞人刻进骨子里的味道。
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中秋月圆,一家人围坐吃团圆饭、亲手做月饼、湖边散步、云端晚餐,这些美好时光,都在康帝发生。
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