新闻晨报
26-09-15 10:00 微博认证:《新闻晨报》官方微博

#上海人把鲜肉月饼玩出了花#【#上海把臭豆腐牛排包进月饼里#】若说魔都的“本月必吃”,肯定少不了现烤月饼,而且是最有上海特色的“鲜肉月饼”!各大品牌各显神通,势必拿下阿拉挑剔的味蕾~

鲜肉月饼的芯子玩起了新花样,什么榨菜、黑松露、腌笃鲜……早已不稀奇。今年上海人的鲜肉月饼里又都包了点啥?

》》》臭豆腐

走进南京东路步行街入口,泰康食品的玻璃柜里就飘出一股“不讲武德”的香气,原来是它家今年创新推出的臭豆腐鲜肉月饼。

黑溜溜的模样,并不稀奇,去年南京路上就有了“小煤球”,通体黑色的饼皮,其实是加入了墨鱼粉。但敢把臭豆腐包入月饼里,在上海算是一个大胆之举!

馅料选用爱森冷鲜肉,搭配大品牌臭豆腐;吃到嘴里的一瞬间,口味不可描述……这股香臭暴击,你敢尝试吗?

》》》梅干菜

老字号们在月饼界比拼正酣,上海顶奢五星级酒店居然也下场参赛了!上海外滩半岛酒店也来摆摊卖鲜肉月饼了!就在酒店外的圆明园路上。

酒店将千层黄油起酥,融合老上海传统肉馅,推出中西碰撞的国王鲜肉月饼,每日分批现烤。充足供应~

这款叫“国王饼”的月饼,有臭豆腐、梅干菜、咖喱牛肉多种风味。相比纯鲜肉,记者更喜欢梅干菜口味的,既有肉馅的丰润鲜美,又吃得到梅干菜,而且越嚼越香。但一只28元,价钿辣手哦~

》》》黑椒牛肉

邵万生今年新推出迷迭香黑椒牛肉饼,引得不少路人加入排队长龙。

饼面黑纹酷似煎牛排,内里吃得到Q弹牛肉糜,还有新鲜洋葱与灵魂黑椒调味。

此外,邵万生经典的糟香鲜肉和创意新品干烧芝士鸡腿饼,也是热销品种~

》》》寿喜烧

第一食品商店今年重磅推出四款创新鲜肉月饼,分别是:寿喜烧牛肉、泡菜芝士五花肉、酸菜猪肚、藤椒鸡脆笋。

其中,爆款寿喜烧牛肉月饼是专为年轻人打造的创新口味,烤制后汁水饱满、口感鲜嫩,还原寿喜烧的鲜甜风味。

》》》巴西烤肉

淮海路“排队王”光明邨今年与上海博物馆的“世界树之巅——美洲古代文明大展”联动,特别推出一款“异域面孔”——美洲烤肉风味月饼,每日限量100盒,需要拼手速!不过凭上博美洲展票根,有九折优惠呢!

不仅外盒包装上融入满满南美风情。口味上也是复刻巴西炭火烤肉经典风味,烤肉不柴,再加上秘制酱料。一口下去,像是把一顿巴西烤肉塞进了月饼里。让人忍不住怀疑巴西也产鲜肉月饼~

》》》黑毛猪

新雅粤菜馆今年上新黑毛猪鲜肉月饼。许是受到广获好评的黑毛猪肉粽子启发,将黑毛猪五花肉也包入了月饼中。48元一盒6只,需要整盒购买~

》》》虾仁鲜肉

真老大房今年上新虾仁鲜肉月饼。 这款口味别家也有,真老大房这只,特别在哪里?

店员介绍,扎实弹牙的肉馅里,埋着一整颗虾仁。

有人说月饼也需要翻翻花头,有人说守住传统口味和品质才是真香!这么多鲜肉月饼,你最中意哪款呢?(新民晚报侬好上海、上海黄浦) http://t.cn/AXOt2qON