#这蟹是来报恩的#秋天吃螃蟹，简直就是开盲盒，遇到一只报恩蟹，幸福感直接拉满。

蒸熟掀开蟹壳，满满当当金黄蟹黄铺满整个蟹身，蟹膏油润丰腴。就连蟹钳、蟹腿里面，都塞得扎扎实实的雪白蟹肉，几乎没有空壳，剥起来特别过瘾。

与之相对的就是“报仇蟹”，看着个头挺大，外壳厚重，掰开里面空空荡荡，肉少黄稀，花钱还剥得心累。

买蟹全靠运气，能遇上报恩蟹，仿佛螃蟹专程来犒劳自己。秋日的快乐，有时候就来自这一口饱满鲜甜。

小技巧分享：挑蟹掂重量，同样大小越沉越肥；蟹肚饱满凸起，蟹壳坚硬，更容易开出报恩蟹。

温馨提示：螃蟹一定要彻底蒸熟，死蟹不要食用；脾胃偏弱的人不要一次吃太多。

秋天的仪式感，就是坐等一只报恩蟹上桌。 http://t.cn/AXO5dPOl