#6岁男童爱吃炸鸡查出脂肪肝# 近日，杭州一所学校投票选菜，孩子们纷纷把票投给炸鸡、炸薯条等油炸食品。不少家长疑惑，为什么孩子对油炸食物欲罢不能？
这不是嘴馋那么简单。浙中医大二院营养师陈秋霞解释，高温产生美拉德反应，金黄酥脆的口感刺激大脑分泌多巴胺，加上番茄酱、甜辣酱的糖油组合，属于典型的超常刺激。
省新华医院专家贺晓鸣强调，青少年长期频繁食用油炸食品，健康隐患不容小觑。“团队遇到过最小的患者仅6岁，身高130cm、体重112斤，查出重度肥胖、脂肪肝、高胰岛素血症、高血脂、高尿酸，日常饮食偏好就是各种油炸食物。”除此之外，油炸食品还会损伤血管，肠胃也会受损。
专家建议每周油炸食品不超1‑2次，家长也要做好饮食榜样，帮孩子养成均衡的饮食习惯。