#小度科普频道# “榨菜”为什么叫“榨菜”？腌制的小菜都能叫榨菜吗？食用腌制小菜会不会不健康？这不，答案来了——近日，由我国牵头制定的国际标准《榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）-规格和测试方法》（ISO 25166:2026）榨菜国际标准发布实施。这份国际标准正在助力中国特色小菜走向80多个国家和地区！今天，咱们一起来拆解一下“榨菜”背后的“大门道”！（光明日报全媒体记者李春剑 通讯员 罗苑芸 彭佳妮） http://t.cn/AXOcLej0