喜欢重口味容易暴食，和缺锌有关。

体内缺锌，味觉细胞的新陈代谢容易堵塞，使味觉传感器变得迟钝。所以做法清淡的饭菜没有胃口，够咸够辣够刺激，才有食欲。

缺锌还会导致消化系统障碍，尤其是蛋白质含量高的食物。因为缺锌会抑制胃酸的分泌，胃蛋白酶的活性也会不足，所以只要吃进去高蛋白的食物就会肠胃难受，整个人疲乏困倦。

再有，因为锌是食欲控制相关的重要营养素之一，缺锌会导致食欲控制机制紊乱。所以缺锌还会导致厌食和暴食，交替出现。

缺锌皮肤弹性会变差，缺乏张力。因为保护和修复DNA是锌的主要功能之一，缺锌会导致皮肤细胞无法准确无误地生成下一代皮肤细胞，所以导致皮肤过早出现衰老特征。

这也是素食者容易出现挂相的原因之一，她们不只是更容易缺乏蛋白质，还容易也确锌。植物性食物锌含量大都不高，吸收率也差(除了坚果类还可以)。

含锌最丰富的食物，各种海产品，带壳海产品以及瘦肉，鱼虾都不错，最好能保证每周两三次摄入。素食主义者可以借助营养素补充剂，以及素食者专用的营养素强化食品。#芙蓉营养小课堂##减肥[超话]##全民营养提升计划#