说到粮食问题，就不得不提东北。

黑龙江，8200万吨产量，吉林，4358万吨，辽宁，2577吨。合计1.5亿吨。全国总产量大概7亿吨。东北占大约20%多一点，播种面积也是20%多。

但真正的数据是，种的地占了五分之一，交出来的商品粮，是25%，调出量是1/3。内蒙古也算进来的话，产量是25%，商品粮占1/3，调出的粮占40%。

东北不是唯一支柱，黄淮海也很关键。但东北是净调出能力的支柱。换句话说，各省都在端饭碗，但东北端的是最沉的那个。

2025年，全国粮食增量的70%，来自于东北，内蒙古和新疆。玉米贡献了75%的增量。大豆里，黑龙江就占全国43%。

所以，东北的意义在于，扣掉东北，粮食总量虽然不至于立刻崩，但是库存，饲料，豆油豆粕，梗稻，和国家有足够能力去平抑粮价的能力，就会立刻大打折扣和严重收紧。如果进口出现问题，东北就不是决定能不能吃饱的平均值了，东北决定的是下限。