#冷知识百科#｜香蕉放冰箱，反而坏得更快🍌
香蕉属于热带水果，扛不住冰箱低温。冷藏室4℃左右的温度会损伤果皮细胞，氧化酶析出，果皮就会快速变黑。
低温还会抑制乙烯产生，造成外皮冻伤腐烂，果肉却依旧发硬，加速整根变质。
没熟的香蕉放在阴凉避光的室温保存就好；已经熟透的，包住果柄，才可以短时间放冰箱保鲜。
发布于 江苏
万物通识社