【#央视网评硫磺熏笋事件#】#食品安全监管不能有盲区# 今日，广东清远通报“硫磺熏笋”情况属实。从甲醛白菜，到果绿莴笋，再到硫磺竹笋。三起事件，三种手段，却指向同一个盲区：收购、仓储、运输这些“看不见”的中间环节。

这段“灰色地带”，往往主体分散、流动隐蔽、分段管理，容易形成“谁都沾边、谁都不兜底”的缝隙。

黑心商家固然要严惩，但更该追问：日常抽检为何没能先发现？溯源为何没能早一步？跨部门协同为何总慢半拍？监管的效能取决于最弱一环。补上它，靠的不是事后灭火，而是把收购、仓储、初加工、运输纳入常态化、可追溯、能问责的监管闭环。否则，今天查了甲醛白菜，明天还会冒出“保鲜土豆”“增色辣椒”。链条完整严密，餐桌安全才有保障。#小央画话#