做菜放香料这东西即使是省内也有很大偏差，珠三角爱紫苏，潮汕梅州爱金不换。刚来广州那会，对他们中秋节的食物大为震惊：紫苏炒田螺、烧烤。我们那好像没中秋特别要吃的。
那会我去市场问菜摊主有没有金不换，他们[费解]后来和同事形容，原来他们叫“九层塔”…长相确实像。是西方人罗勒的家族成员
想让所有人都试试白贝金不换汤、金不换焗虾蟹，后者是最近最满意的菜。
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