【#大凉山苦荞麦该怎么吃# 寻味凉山：一粒苦荞麦的百味烟火】
⛰️川西高原日照绵长、山风清朗，养出了籽粒饱满的大凉山苦荞麦。高海拔、长日照、昼夜温差，造就这片苦荞麦生长的沃土。收割、晾晒、打粒、脱壳，凉山人用双手收获这来自高山的馈赠。
🌾苦荞麦烙成粑粑，谷香质朴醇厚，是代代延续的膳食智慧。作为扎根凉山烟火里的本土食材，千百年来，早已融入当地人一日三餐，是这片土地最朴素的回响。
🥃毛铺草本酒萃取道地大凉山苦荞麦，搭配葛根、枸杞子等五味草本精华入酒。从山野田间到餐桌主食，再融于杯中，顺应山水而生的饮食，是凉山人代代相传的生活底气。一席乡土烟火，一杯草本酒，轻负担的欢聚时光，便是刻在凉山人骨子里的家乡记忆！#举杯有毛铺 百味藏人间#
发布于 北京