#大凉山苦荞麦该怎么吃# 刚看完最新一期的《寻味山海》西昌篇，真的被馋哭了[期待]

屏幕里那道苦荞麦蒸排骨出锅，肉香混着谷香，隔着屏幕让人直咽口水！还有层层叠叠的苦荞麦千层饼，直接打破了我对粗粮的刻板印象[干饭人]

看完节目才涨知识，原来大凉山高海拔、强日照、大温差的独特环境，孕育出的苦荞麦不仅颗粒饱满，芦丁含量更是甜荞的10多倍！
这种“高山宝藏”不仅能做一桌好菜，更是毛铺草本酒的核心原料之一。

从山野美食到杯中佳酿，一粒苦荞麦解锁了两种截然不同的打开方式。餐桌上满是烟火气，酒杯里是醇厚回甘，把大凉山的风味彻底玩明白了。

下次吃大凉山苦荞麦宴，必须得配上这杯毛铺草本酒！大家还知道哪些苦荞麦的神仙吃法吗？来评论区分享下～[举手]