我终于理解为什么说北京是美食荒漠了。其实北京有不少好吃的馆子，最大问题是它太大了，好馆子数量少，所以为了吃好馆子我得跑二三十公里单程，然后家附近的馆子经常就什么玩意儿，凑合骗骗没出过省的老百姓……

比如说我很难理解脆皮烧肉这东西到底要怎么做的不像原版，毕竟我在土澳大农村都能吃到好吃的脆皮烧肉，因为我们那儿的烧腊馆真的是广东人开的，但是北京的不一定是！！！！！！！！！！！！

上周吃到巨OOC的韩式炸鸡，前两天吃到巨难吃的锦州烧烤，今天吃到巨难吃的脆皮烧肉，我好崩溃。我寻思这几样也不需要什么高端的食材和高端的料理手段，它只需要按着原版做就行了，到底怎么可以做很难吃。结论就是要么现在的厨子味觉有问题，要么就是现在餐馆跟着健身人群共沉沦，一定要做得低油低盐干巴少辣，甜品一定要做得低糖少甜只比糯米纸甜那么一点点。那么问题来了，既然都买【炸鸡】【烧烤】【脆皮烧肉】【甜品】了，我追求的是健康吗？？？[费解]三天两头吃顿饭都能给我吃生气了，我还不如自己做呢。