【#三甲医生回应白砂糖vs果葡糖浆#:建议大众不必对“果葡糖浆”四个字恐慌】9月21日,#把配料表中的白砂糖还给我们#登上热搜,引发网友热议。众多网友表示,很多商家把配料表中的白砂糖悄悄都换成果葡糖浆了,请不要把白砂糖换掉!
有人问,为什么果葡糖浆不比白砂糖更健康?@钱江视频 记者采访了宁波大学附属第一医院临床营养科主治医师、注册营养师杨茜。
杨医生表示,果葡糖浆和白砂糖都属于精制添加糖。白砂糖分解后生成一半果糖、一半葡萄糖,而常见果葡糖浆中的果糖比例通常稍高。两者热量相同,过量摄入都会导致体重增加并升高慢性病风险。但果葡糖浆的独特风险在于——游离果糖绕过胰岛素调节、代谢负担集中于肝脏、液态摄入易过量。
杨医生指出,商家将白砂糖替换为果葡糖浆,多是出于成本和口感方面的考虑,并非换成了更健康的糖。因此,选购食品时不要因为配料表标注的是果葡糖浆就放松警惕,也建议大众不必对“果葡糖浆”四个字恐慌,重点应关注营养成分表中的碳水化合物或添加糖总量,并尽量少吃。戳更多#果葡糖浆跟水果完全没关系#>>(钱江视频)http://t.cn/AXORSfSQ
