#6年西贝店长称未来什么样不知道了#
一位在西贝工作6年的店长胡彬近日主动离职并发布求职信息，他坦言对公司的未来感到迷茫，直言已决定离开且不知未来会怎样。
一、老员工的迷茫：六年店长离职
当事人发声：化名胡彬的店长在西贝工作了6年，他告诉界面新闻，自己已经决定离开，并表示“未来什么样不知道了”。
内部风声鹤唳：对于外界和内部关于公司关店的传闻，胡彬只回应了一句“每天听到的传闻都不一样”，随后不愿透露更多细节。这一表态折射出公司内部人心浮动，一线员工也难以获得统一、确定的经营信息。
二、收缩中的门店：招牌菜与客流困境
招牌菜断供：经营压力已切实传导至门店运营。有上海门店已连续两周无法供应招牌菜“浇汁莜面”，原因并非原料短缺，而是门店已没有能负责搓莜面的员工。该店计划在国庆后关闭。
门店数量锐减：西贝目前正经历大规模收缩。第三方平台数据显示，西贝在营门店已从巅峰时期的近400家降至约226家，较高峰期减少约四成，远超年初官方宣布的102家关店计划。
三、艰难自救：从预制菜风波到输血求生
累计亏损超6亿：自2025年9月“预制菜”舆论风波后，西贝客流遭受重创。创始人贾国龙曾披露，2025年9月至2026年3月，公司累计亏损预计超过6亿元，并在2026年一季度关停了102家门店。
探索新品牌与资金压力：为自救，西贝推出了“天边砂锅焖面”等新品牌，但部分门店已关闭，自救效果尚待观察。 同时，公司面临资金压力，创始人妻子近期质押了所持股权，公司也对离职员工的补偿金支付方案进行了延期调整，将支付周期拉长至2028年。#专业视频创作季##微博二创视频创作季##ai创造营#http://t.cn/AXORxKkR http://t.cn/AXORCQXO