早上看见西贝
想起来上周末小可奶奶又做莜面栲栳了
莜面不好做
首先要用开水和面
相当于和面时候已经把莜面烫熟了
所以也非常烫手
然后把莜面揪出指甲盖那么大的小面剂子
放在光滑的台面上
用手掌按住面剂往前一推
推成薄薄的面片
拎起面片绕食指一圈卷成圆筒
就是一个栲栳栳
一个一个挨着放 然后上锅蒸熟
吃的时候拌着卤汁可香啦
小可能吃一碗
不过她只吃面不好好吃菜[笑cry]
我喜欢里面再撒点木姜子味的胡辣椒
真的超好吃
不过木姜子味不是所有人都喜欢
但爱的人就很爱！
曾经有一段迷上贵州蘸水
天天吃各种蔬菜蘸水
我现在都有点流口水
#母婴育儿[超话]#