#西贝武汉仅剩4家门店#【#西贝回应武汉光谷店闭店装修#：还是西贝品牌，没有接到更改其他品牌的通知】9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上热搜。此外，有网友发文称，西贝在武汉光谷世界城广场的一家门店正在装修升级、即将开业，引发网友热议。

据了解，2025年“预制菜风波”之后，2026年1月，西贝确认一次性关闭102家门店，全国在营门店从高峰时期近400家缩减至目前约226家。西贝武汉光谷世界城广场店曾在武汉光谷区域拥有较高人气，受风波影响，此前已闭店一段时间。近日，武汉西贝明友餐饮管理有限公司成立。据九派新闻报道，该公司注册地为光谷世界城广场一家经营多年的西贝门店，门前正在装修升级，将于近期重新对外营业。

9月21日，@经视直播 记者联系西贝全国客服，工作人员表示：“武汉光谷世界城店目前正在闭店装修升级，还是西贝品牌，没有接到更改其他品牌的通知，预计9月23日正常营业，‘十一’期间可以正常就餐。”客服还透露，武汉西贝原有9家门店，目前除光谷世界城店正在装修升级外，仅群星城店、经开永旺店、金银潭永旺店3家正常营业，其余门店因“公司总部战略调整”已闭店，暂未接到再次营业通知。

针对网上“最多再经营两三个月就倒闭”的说法，客服明确回应：“目前全国西贝门店均正常运营，储值余额可在西贝门店、天边砂锅及西贝商城使用，恳请理性看待网络信息。”对于菜品与价格，客服称：“我们采用明厨明档，菜品基本没有变化，儿童餐仍在上架，部分菜品价格可能稍有调整，具体开业后可知。”

据报道，天眼查App变更记录显示，自去年9月罗永浩吐槽该公司以来，该公司注册资本由约8954万人民币增至约1.04亿人民币，增幅约16%。另据界面新闻报道，从天眼查经营风险信息看到，9月2日，贾国龙妻子张丽平将其直接持有的内蒙古西贝餐饮集团股权质押给中国工商银行呼和浩特如意开发区支行，出质股权数额为540.0005万元，目前状态为有效。工商信息显示，张丽平直接持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%的股份，认缴出资额同样为540.0005万元，意味着此次质押覆盖了她直接持有的这部分西贝股权。

武汉商学院教授熊文杰表示，西贝危机根源在于失去了消费者的信任。西贝此前靠“家庭现做、草原天然”的口号赢得市场，实际却是部分菜肴采取中央厨房预熟加门店复热。企业面对质疑时拿行业定义怼消费者，开放后厨又不彻底，反而把冷冻西兰花变成了不信任炸弹。消费者不反对餐饮工业化，反对的是被欺骗。

熊文杰指出，西贝直营重资产模式下单店净利润本来就薄，企业陷入危机后，客流减少，租金和人工照付，企业流血速度加快。关掉低效店，是断臂求生。而采取股权质押与增资动作折射出企业资金面趋紧，需要补血来盘活资本，给企业整改争取时间窗口。

对于西贝餐饮品牌如何从这类危机中自救，熊文杰认为难度不小：“一个品牌跌倒了再在原品牌上爬起来，难度是很大的。第一要取得消费者信任，靠服务、靠质量、靠食材，实实在在地为消费者考虑，不能欺骗。第二要抓住核心客群——西贝的客群很大一部分是带孩子来的家长，他们最关心的是孩子吃得安全、价格不暗涨。第三要顺应餐饮消费趋势，现在流行‘看得见’，当着顾客面选菜、当着面做，货真价实。”http://t.cn/AXOEJT8f