#自己做饭成本其实很高# 有人说自己做菜更省钱，我发现未必.

我今年学会了做菜后，我发现时间成本心情成本很高，说做饭很省钱的，这个我倒没有发觉，但真的自己做饭后，我真的对外面一般的餐馆都看不上了。

我做的都是广东菜为主，一般都是海鱼，虾，牛肉，鸡肉，各种养生煲汤，除了煲汤需要更多时间外，其它菜我算是手快的，虾水开一分钟，蒸鱼八分钟，几个菜一般半小时内可以上桌了。因为不喜欢吃剩菜，不管一个人还是三个人吃饭，我都是基本上一次只做一餐，所以时间成本真的很高，目前在刚学会做菜的前期还有热情，长期天天做估计也难有热情。

我刚说心情成本是指，你会花时间想今天吃什么，怎么配菜怎么做菜？要考虑蛋白质各种营养，特别是有时候菜不丰富时，真的有点费心情时间。但做出好吃的菜，这成就感还是有的。这个心情成本有付出也有收获。

外面的食材，大部分比不上自己买的好，我做菜少油少盐以食材新鲜口味为主，有时候想吃重油重盐的辣菜就去外面吃一餐，从成本上来说，一般的普通外卖比自己做要便宜，因为自己在家吃的食材会买最好的。

虽然我以前一直在外面吃的多，现在学会做菜后各种成本虽然高，但真的能够满足自己在食材上的需求和做菜的乐趣。