【#部分低糖月饼或引发腹泻# 】#月饼#
中秋佳节将至,各大超市货架上“低糖”“无蔗糖”“低脂”月饼琳琅满目,成为不少注重健康的消费者和血糖顾虑人群的首选。然而,广州中医药大学第三附属医院中医经典科主治中医师王向培提醒,低糖不等于低热量,部分产品甚至可能引发腹泻。
“无蔗糖”不等手“无碳水”,市面上多数“无糖月饼”仅是不添加蔗糖,转而使用麦芽糖醇、木糖醇等糖醇或甜味剂。但月饼皮的主要成分是面粉,导致血糖升高,淀粉进入人体后依然会转化为葡萄糖。为弥补减糖后口感的干涩商家往往保持甚至增加油脂用量每100克月饼热量普遍在400千卡以上部分高达800千卡吃一块“低糖”月饼摄入热量可能相当于两碗米饭。(南都记者 杨丽云) http://t.cn/AXOm4RON
