#微博科学抗敏行动# 【🤧 为何会有过敏？】有人想带五仁月饼回英国给同事吃，却发现每个仁都有某位同事会过敏。为何现代人更容易过敏？根源在哪？答案藏在你的肠道里 🔍。

🔬 什么是肠漏？

肠漏就是肠道的通透性增加。当通透性增加后，本来不应该进入血液的东西透过肠壁进入了血液，最终诱发 🔥：

• 系统性炎症（心脏病、糖尿病、肥胖、高血压、脂肪肝，甚至癌症）
• 过敏反应
• 自身免疫疾病（一型糖尿病、红斑狼疮等）

是什么造成了肠漏 🤔？主要是动物性蛋白质和饱和脂肪。这些食物会培养肠道中的非益生菌，非益生菌通过一系列生化反应破坏肠道通透性 ⚠️。

同时，非益生菌的增长还会抑制益生菌，而益生菌本来会分泌短链脂肪酸等物质来保护肠道屏障 🛡️。

高脂肪食物和动物性食物，就是造成肠漏的最主要根源 🎯。

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🥛 牛奶：英国儿童致命食物过敏的最常见原因

一项发表在英国医学杂志上的研究揭示了牛奶是导致英国年长儿童致命过敏反应的最主要原因 😨。

研究作者根据英国的国家数据追踪了1998年至2018年期间因食物过敏而住院和导致死亡的情况：

• 每年因食物过敏而住院的人数增长率为5.7% 📈
• 其中15岁以下儿童增长率最高，达到6.6%
• 26%的死亡是由牛奶过敏引起的，是目前英国食物过敏相关死亡最常见的原因 ⚠️
• 紧急过敏反应治疗的处方数量增加了300%以上 💉

澳大利亚和美国也报告了类似的住院数据。研究作者呼吁加强有关牛奶过敏风险的教育 📢。

Baseggio Conrado A, Ierodiakonou A, Gowland MH, Boyle RJ, Turner PJ. Food anaphylaxis in the United Kingdom: analysis of national data, 1998-2018. BMJ. Published online February 17, 2021. doi: 10.1136/bmj.n251

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