京吃
26-09-22 10:19 微博认证:美食视频自媒体 微博原创视频博主 美食博主

其实罗永浩和吴家录这群人,真正最让人恶心的,就是前俩月安排吴家录接受钛媒体采访,不但重新吃了一次西贝和贾国龙的人血馒头,还再一次把脏水泼向了西贝,哪怕看在人日和六部委的面子上,说一句当初对西贝全是预制菜的说法有一定错误认知,我觉得都算罗永浩一方有点良心。但是他们选择用最卑鄙的手段,就是为了自己的流量。后来我和西贝的朋友吃了顿饭,席间对方很认真地问我“罗永浩还会不会再对西贝来一次复盘采访”,因为西贝的业务实际上倒了超过一半,员工从一年前的2w多跌落到现在的八千多。我之前去了深圳,特意去吃了当地的一代店,和店里的优秀服务员也聊了聊,业务恢复到以前的八成——要知道一年前是腰斩——但是也告诉我,再过几天深圳同时关闭几个店,未来可能就只有一两家继续经营了。回来后看到温州、合肥等南方城市,都是集体关店,也就是彻底退出部分南方市场。我问朋友,过了一年到底恢复的怎么样?答案是北方恢复的还可以但尚未恢复如初,毕竟口味和大众接受程度比较高,南方就比较难了,越往南越困难,但是即便如此,现实中,西贝真的是从高层到中层,全都勒紧裤腰带,尽全力保证现金流,好给一线员工正常发薪,给供应商结账,这两点保住了,慢慢恢复总有一天能缓过来。至于后来传出来奖金延迟发放,我看到后就明白——老贾还是憋着一股子劲,希望把西贝救回来——但是目前西贝的经营状况就是努力恢复,先保护能持续经营的基础,要是西贝现金流断了,公司就彻底倒了,所有的奖金更没希望了。前面提到西贝的朋友担心罗永浩他们继续落井下石吃人血馒头,那时候产生负面舆情肯定会把奄奄一息、努力自救的西贝往深渊里推,我倒是推估不会了,因为吴家录接受采访后,全网推送但是热搜里追着骂罗永浩的人多起来了。再往后就发生了野人冰淇凌事件,西贝算是逃过一劫吧。说实话,既然事情已经发展到这一步了,希望能彻底曝光罗永浩及其团伙的真面目,估计到时候西贝、野人冰淇凌甚至其他被罗永浩威胁过的品牌,还给他们一个相对客观的公道。我随便说几句我知道的,明白人看了自然明白,希望还在坚持的餐饮人们,早日度过当下的大环境。

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