#有这口锅我真的会蟹#
对我来说，中秋节的浪漫从来都藏在一桌热气腾腾的家宴里。作为无锡人，比起繁复的排场，我更偏爱江南家庭的这种烟火仪式感。

每年筹备中秋家宴，最期待的就是做几道地道家乡风味菜：红烧大闸蟹、清炖狮子头、响油鳝糊，还有一盘油润的无锡百叶结烧肉，这些菜最考验锅具。大火爆炒要锁鲜，慢炖又要稳火候... 家里有一口好锅，能实实在在提升做饭幸福感：大火爆炒不粘，炖煮肉类也不容易糊底，能稳稳锁住食材本味，做菜得心应手。一餐饭结束后清洗也省心，油污一冲就干净，不用蹲在水槽费力刷锅。快速收拾完能安心陪家人赏月聊天~

这个中秋打算用它好好张罗一桌江南风味团圆饭，姐妹们你们中秋家宴的必吃菜是什么？一起晒出来吧~