#月饼 卖不动#爱吃双黄莲蓉月饼的我，一块双黄莲蓉月饼，大约 815 千卡，相当于三碗米饭。

今年 73% 的消费者选购月饼前会先翻配料表，优先低糖、零添加。听上去是个小变化，其实是月饼这个品类几十年来第一次被当作 "食品" 对待 —— 以前它被当作礼品、道具、面子，唯独没被当作吃的。

新国标限定包装不超过 3 层、包装成本不得超过售价 15%，等于从制度上把 "里子不值钱、面子值一半" 这条路堵死了。以后买月饼，包装钱花得明明白白，你愿意为锦盒、绸缎、烫金付钱，可以；但别再指望那层皮能替你把一块三碗米饭的糖油混合物，包装成养生佳品。

月饼终于要为它自己的味道负责了。对做真月饼的人来说，这是好消息。