#王慧文声援西贝#
王慧文喊话想组局买下西贝，一句“我才不管是不是预制菜”，撕开餐饮圈两套完全不一样的评价体系。

在资本和从业者眼里，西贝的价值是成熟供应链、稳定卫生、标准化品控，预制菜只是连锁正餐工业化的工具。
但消费者在意的从来不是预制菜能不能吃，而是价格和知情权：花正餐的价钱，期待的是现炒锅气，如果是预制复热，能不能明明白白告诉顾客。

网传西贝经营危机的消息官方已经辟谣，不过门店收缩、持续亏损是客观现实。预制菜舆情是导火索，叠加租金人力、消费疲软等多重压力。

资本看资产，顾客看体验。中式正餐工业化这条路，最难的从来不是建中央厨房，是平衡商业现实和大众的心理预期。
http://t.cn/AXOFDuou