主厨的橙意EP8｜橙香浸透，巴巴露亚的温柔献礼

橙香漫溢，甜点成章
#主厨的橙意# 解锁烘焙里的橙酒诗境
主厨 SAMUEL ALBERT 亲自演绎#君度巴巴露亚#
以烘焙柔甜，邂逅君度通透橙韵

鸡蛋、糖、黄油依次交融
放入面粉与泡打粉，搅拌成细腻面糊
入模，150度慢烤三十分钟
糕体渐成，蓬松而柔韧

奶油与糖、香草精、君度橙酒一同搅打
至轻盈绵密，如云朵悬于指尖
水与糖煮沸成浆，君度倾入，橙香激荡
糕体放凉浸入温热糖浆
待甜橙气息渗入每一寸肌理

浇上奶油，橙瓣错落点缀
橙皮屑细碎洒落，如碎金铺陈
一勺落下：糕体柔润，奶油轻盈，橙香绵长
这便是SAMUEL ALBERT的甜点独白
#主厨的橙意# 风味接力，仍在继续✨

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