清炖牛腩不焯水，冷水下锅加白酒，汤清肉烂不柴|清炖牛腩|不焯水|冷水下锅|小火慢炖

颠覆认知！清炖牛腩的灵魂步骤原来是不焯水！腌好的牛肉直接冷水下锅，加葱姜白酒，大火烧开撇净浮沫，再小火慢炖。这才是汤清肉烂、鲜美不柴的终极秘诀，快来试试！ http://t.cn/AXWzh7Tr