今天参观了贺兰山东麓一个酒庄。

先是工作人员领着参观酒庄和介绍制作工艺，几乎是流水线输出，问问题有点答不上来或不太想回答，看得出来只想赶紧带完客接着干自己的活（装瓶），毕竟打工人，估计每天都有必须要完成的kpi。全程严肃脸，没有笑容，看不出来对葡萄酒有多热爱。

接着是品酒环节，老板亲自接待，看得出来很多🍠很吃这个“亲自接待”。此人也是先前预约品鉴时的对接‘客服’。那时候对他印象就一般：加绿🫧后屏蔽朋友圈；全程机械对接：问几位几号，发酒单让选套餐（仅丢过来图片，无任何寒暄和需求引导），让我付钱，他收钱，没了。我想着🍠上对这酒庄/这人评价如此高，觉着凡事应该看本质，酒好就行了，可能有的人就是性格直白，不善线上沟通，便还是预约了到店。

直到今天过来，才发现此人说话滴水不漏，自我保护意识很强。

本想通过他知道中国葡萄酒业的现状，了解这一行业在宁夏发展所面临的挑战，作为受气候影响剧烈的行业他如何控收，在葡萄酒业这个工业化已臻成熟的产业他如何保持竞争优势等等。。相信这每一个问题给出的答案，都能先抑后扬地体现他的眼光和智慧。

结果他似乎觉得，这些问题是对他/酒庄的质疑和挑战，他认为我提的这些问题都不是问题，他的答案概括一下比如：中国葡萄业已经发展得很快了只是我们不知道，，宁夏是中国最好的产区其他地方都不如这里所以不存在挑战一说 什么埋土御寒一概不提，不管哪个年份他家的酒都是上好的品质只是风味各有不同罢了，葡萄酒工业化早就成熟了做葡萄酒更像是主理人的艺术品能不能卖上价就看买家品味如何了。

这个人提到之前是在上海花旗银行工作。哦，对了，可能‘滴水不漏地解释’就是乙方的工作惯性吧。

能理解酒庄需要维护自身品牌形象，不会主动展露行业短板。但一味否定行业现存挑战，会让人觉得重营销包装，缺少深耕葡萄酒产业的长期沉淀与务实认知。