【哈哈哈 今天中秋 吃点啥呢 咱们啊 第几道菜 吃他家的肉酱焗乳山生蚝 6+的蚝 哈哈哈。】

这个乳山生蚝 在咱们的视频里好像不止一次出现了 这个6+ 的确是个新词 据出镜的胡敏说 是指规格 6+算是很高规格得了。回来问了一下AI 据说是一种民间的叫法 一般是指单个连壳重量超过六两的大个生蚝 这样的生蚝 品质蚝 味道鲜 口感也更佳。

话说对于生蚝这个东东 我跟大多数朋友一样 是从初中课本里《我的叔叔于勒》里第一次知道的 只不过这几年物流发达 在北京也能吃到全国乃至全世界的名蚝了。不过呢 不管是吉拉多还是什么金蚝 我顶多挤点柠檬汁吃一个 滑滑溜溜 绝对做不到像某些老家靠海的大仙那样来壳里的海水都要一口闷进去。我更喜欢的中式烹饪风格的熟蚝。

今天这个肉酱焗 就深得我心。第几道菜的蚝都是每天师傅接单之后现开 所以不用担心有碎壳蹦在里面 煎了一下再焗 外面是微微的酥的 里头太嫩了 比豆腐脑还嫩 鲜鲜的 因为用了肉酱 沙葱和蒜 所以腥味杀的很好。中秋国庆 来这么一盘6+大蚝 过瘾 #城市风味官##北京美食图鉴##芭莎之夜##北京·第几道菜·留君只有食边茶[地点]# http://t.cn/AXWZkwXW